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Description
Elevate your baking experience with Bob's Red Mill 25 lbs. (11.34 kg) Whole Wheat Pastry Flour. Crafted from stone ground, soft white wheat, this flour retains the wholesome nutrients from the entire wheat berry, while yielding tender and delicate baked goods.
Boasting a lower protein content, this pastry flour is perfect for creating delicate pie crusts, cakes, cookies, biscuits, and pancakes. It seamlessly combines the best elements of hearty whole wheat flour and refined pastry flour, offering a unique blend that enhances the flavor and nutritional profile of your baked creations.
Tailored for high-volume operations, the bulk size of 25 lbs. (11.34 kg) ensures a constant supply of this nutrient-rich whole wheat pastry flour for your professional or home kitchen.
Key Features:
- Stone Ground, Soft White Wheat: Crafted from premium soft white wheat for exceptional quality.
- Retains Nutrients: Whole wheat pastry flour retains nutrients from the entire wheat berry for added goodness.
- Lower Protein Content: Ideal for delicate pie crusts, cakes, cookies, biscuits, and pancakes.
- Best of Both Worlds: Combines the elements of hearty whole wheat flour with the finesse of refined pastry flour.
- Bulk Size Convenience: The generous 25 lbs. (11.34 kg) size is perfect for high-volume operations, ensuring a steady supply
Rehaussez votre expérience de pâtisserie avec la Farine de Blé Entier pour Pâtisserie de Bob's Red Mill de 11,34 kg. Élaborée à partir de blé tendre blanc moulu à la pierre, cette farine conserve les nutriments complets du grain de blé, tout en produisant des produits de boulangerie tendres et délicats.
Avec une teneur en protéines plus faible, cette farine pour pâtisserie est parfaite pour créer des croûtes de tarte délicates, des gâteaux, des cookies, des biscuits et des pancakes. Elle combine harmonieusement les meilleurs éléments de la farine de blé entier robuste et de la farine à pâtisserie raffinée, offrant un mélange unique qui rehausse la saveur et le profil nutritionnel de vos créations culinaires.
Conçue pour les opérations à grand volume, la taille en vrac de 11,34 kg assure un approvisionnement constant de cette farine de blé entier pour pâtisserie riche en nutriments, que ce soit pour votre cuisine professionnelle ou domestique.
Caractéristiques clés :
- Blé Tendre Blanc Moulu à la Pierre : Élaborée à partir de blé tendre blanc de qualité exceptionnelle.
- Conservation des Nutriments : La farine de blé entier pour pâtisserie conserve les nutriments du grain de blé entier pour une valeur ajoutée.
- Teneur en Protéines Plus Faible : Idéale pour des croûtes de tarte délicates, des gâteaux, des cookies, des biscuits et des pancakes.
- Le Meilleur des Deux Mondes : Combine les éléments de la farine de blé entier robuste avec la finesse de la farine à pâtisserie raffinée.
- Praticité en Gros : La taille généreuse de 11,34 kg est parfaite pour les opérations à grand volume, assurant un approvisionnement constant.
Frequently Asked Questions (FAQ)
What is Bob’s Red Mill Whole Wheat Pastry Flour?
Bob’s Red Mill Whole Wheat Pastry Flour is a 25 lbs. (11.34 kg) bag of finely milled, whole grain flour. It is specially formulated for baking tender pastries, muffins, cookies, and other baked goods while maintaining the wholesome flavor and nutrition of whole wheat.
How many bags are included per pallet?
Each pallet contains 60 bags, making it ideal for bakeries, restaurants, and other commercial foodservice operations requiring bulk quantities of high-quality whole wheat flour.
What are the main benefits of using whole wheat pastry flour?
It provides a tender texture, nutty flavor, and higher fiber content compared to all-purpose flour. This flour is perfect for recipes where a delicate crumb and wholesome whole grain flavor are desired.
What types of recipes is this flour best for?
Whole Wheat Pastry Flour is ideal for muffins, scones, cookies, quick breads, and pie crusts. It works well in both traditional and health-conscious baking applications.
How should Bob’s Red Mill Whole Wheat Pastry Flour be stored?
Store in a cool, dry place away from direct sunlight and moisture. Proper storage helps maintain freshness and prevent spoilage.
Is this flour suitable for commercial foodservice?
Yes, it is designed for bulk use in bakeries, restaurants, and catering operations, providing consistent quality and convenient packaging for high-volume baking.
Is Bob’s Red Mill Whole Wheat Pastry Flour certified organic or gluten-free?
It is whole grain but not certified gluten-free. Always check the product label for ingredient and allergen information.