Bob's Red Mill 25 lbs. (11.34 kg) Vital Wheat Gluten - Natural Protein (60 BAGS/PALLET)

Discover the natural protein power of Bob's Red Mill 25 lbs. (11.34 kg) Vital Wheat Gluten. Made from natural wheat protein, this product boasts an impressive 75% to 80% protein content, making it an excellent addition to your culinary arsenal.

Specifically designed for enhancing wheat breads, this vital wheat gluten adds a fluffy texture and lofty crumb to your baked creations. It serves as a key ingredient in seitan, a popular vegetarian meat substitute, providing a hearty and satisfying alternative.

Tailored for efficiency, the bulk size of 25 lbs. (11.34 kg) is perfect for high-volume operations, ensuring you have an ample supply of this natural protein powerhouse for all your baking and cooking endeavors.

Key Features:

1. Natural Protein Powerhouse: Made from natural wheat protein with an impressive 75% to 80% protein content.
2. Enhances Wheat Breads: Adds a fluffy texture and lofty crumb to wheat breads for a delightful baking experience.
3. Key Ingredient in Seitan: Serves as a crucial ingredient in seitan, a popular vegetarian meat substitute.
4. Versatile Culinary Application: Ideal for a variety of culinary applications to boost protein content.
5. Bulk Size Convenience: The generous 25 lbs. (11.34 kg) size is perfect for high-volume operations, ensuring a constant supply

Explorez la puissance naturelle des protéines avec la gluten de blé vital Bob's Red Mill de 11,34 kg. Fabriqué à partir de protéines naturelles de blé, ce produit affiche une impressionnante teneur en protéines de 75 % à 80 %, en faisant un excellent ajout à votre arsenal culinaire.

Conçu spécifiquement pour améliorer les pains de blé, ce gluten de blé vital ajoute une texture moelleuse et une mie aérée à vos créations culinaires. Il est un ingrédient clé dans le seitan, un substitut de viande végétarien populaire, offrant une alternative copieuse et satisfaisante.

Adaptée à l'efficacité, la taille en vrac de 11,34 kg est parfaite pour les opérations à grand volume, vous assurant un approvisionnement constant de cette puissance naturelle de protéines pour toutes vos aventures culinaires.

Caractéristiques clés :

1. Puissance Naturelle de Protéines : Fabriqué à partir de protéines naturelles de blé avec une impressionnante teneur en protéines de 75 % à 80 %.
2. Améliore les Pains de Blé : Ajoute une texture moelleuse et une mie aérée aux pains de blé pour une expérience de cuisson délicieuse.
3. Ingrédient Clé dans le Seitan : Sert d'ingrédient crucial dans le seitan, un substitut de viande végétarien populaire.
4. Application Culinaire Polyvalente : Idéal pour une variété d'applications culinaires pour augmenter la teneur en protéines.
5. Taille en Vrac Pratique : La généreuse taille de 11,34 kg est parfaite pour les opérations à grand volume, assurant un approvisionnement constant.*

Frequently Asked Questions (FAQ)

What is Bob's Red Mill Vital Wheat Gluten?
Bob's Red Mill Vital Wheat Gluten is a natural, high-protein flour made from wheat. It is ideal for enhancing the elasticity and texture of bread dough, improving rise, and increasing protein content in baked goods.

What is the packaging and quantity per pallet?
Each bag contains 25 lbs. (11.34 kg) of vital wheat gluten, and a pallet includes 60 bags, making it perfect for bakeries, restaurants, catering services, and other high-volume foodservice operations.

What are the main benefits of vital wheat gluten?
It is nutrient-rich, protein-dense, and enhances dough elasticity and structure. Vital wheat gluten helps create soft, chewy bread, pizza crusts, and other baked products with superior texture and volume.

Can this product be used beyond bread baking?
Yes, it can be used in bagels, pizza dough, seitan, and other recipes where added protein and improved dough elasticity are desired.

How should Bob's Red Mill Vital Wheat Gluten be stored?
Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Once opened, seal properly to maintain freshness and prevent moisture exposure.

Is this product suitable for commercial foodservice?
Absolutely. It is designed for high-volume operations, providing convenience, consistent quality, and easy portioning for bulk recipes.

Do these bags contain allergens?
Yes, this product contains wheat and gluten. Always check the product label for allergen information and potential cross-contamination.